京都見立て人ブログ

毛筆描き

私は、左利きである。といってもゴルフなどスポーツは右手でしかできず、書き文字は左、お箸は右でも左でも使える・・・。けれど、日常、左手を使うことの方がやはり多いので、左利きとしている。が、毛筆だけは、なぜか右手でしか使えない。唯一、右手で描ける文字が筆文字なのである。
硯で墨をすっていると、なんとなく心が落ち着く。墨と言えば、奈良が有名で、長い工程を経て１本の墨が作られる様子を何年か前に、奈良を散策しているとき偶然目にしたことがあった。
最近、筆を持つのは、仕事での書き文字が多くなった・・・が、暇につけて、またゆっくりと墨と筆を使いたい。
以下は最近描いた「土井志ば漬本舗」　本店の看板と額　


以下は「つゆしゃぶCHIRIRI」の壁に描いた筆文字

パスタ

昨年暮れに、友人から教えてもらったパスタの店。あまりにさりげなくて、通り過ごしてしまいそうな、だけど一度訪れると、とりこになってしまう・・・、そんな隠れイタリアン・パスタの店がある。昨夜も足が向かってしまった・・・。一度、はまってしまうと、とことん追求してしまう・・・そんな悪癖！？のある私は、先週、３度もおじゃましてしまった・・・。カウンター７席だけの小さな店には、若いカップル、年配のご婦人方、などなど、実に様々な人たちで列ができるほど。
パスタは、その種類が多く、トマトベース、オイルベース、クリームベース、スープベースと飽きさせない。おいしくて、その上、とっても安い！！ときたら、週３度もなるほどナットク！！・・・。でも、私が注文するのは、決まってこのポルチーニのスープパスタ。

ポルチーニ茸の、甘い香りと歯切れのいい食感がスープの味を一層引き立てている。
こちらは、トマトベースの生ベーコンのパスタ。
来週は、何回行けるだろう・・・。
お店は、北野天満宮（今出川通）を西に３００ｍくらい『紙屋cafe』

ゴルフ場の松ぼっくり

こんな大きな「松ぼっくり」、庭の松の木ではありません・・・。今年になって初めて訪れたゴルフ場、カート道のはずれに転がり落ちていたものを、拾ってきたものです・・・。アメリカやヨーロッパで見かける巨大な「松ぼっくり」にも似た、大きな松ぼっくり、思わず足を止めて拾ってしまいました。

松は、代表的な日本の木として、様々な用途に使われています。竹、梅と合わせるとおめでたい木とされ、日本の文化を象徴する木でもあります。
北海道に分布するエゾマツやトドマツは、その木目がとても美しく、バイオリンやピアノなどの楽器によく使われます。
私は、この美しいエゾマツを使って時計を創りました。凛とした木目の美しさ、しなやかな木肌がほんのり安らぎを与えてくれています・・・。
この日のゴルフは、松ぼっくりも拾ったことだし、とっても楽しかった・・・ということで・・・！！

囲炉裏

お正月休みも終わり、いよいよ２００７年の始まり・・・。

暖かな三が日から一変して、雪の舞う寒い一日となった昨日は、我が家の囲炉裏にも火を入れて、おもちを焼いてみました。備長炭でやわらかい遠赤外線の炎は、おいし～くおもちにこげ色をつけてくれました。


農家のおうちでも今では見られなくなってきた囲炉裏ではありますが、日本の伝統的な家屋に囲炉裏は欠かせないものでした・・・。囲炉裏は、調理のかまど火であり、部屋の明かりであり、
家族の団欒の中心となり、その家を守ってきたものです・・・。
昔ながらの家ではないまでも、囲炉裏を切って、ひとときそのぬくもりに浸っています・・・。

にっぽんのお正月

お正月といっても近頃は、「おせち」もパックになって売っている時代。核家族化がすすむ中、「にっぽんのお正月」のあり様もずい分変わってしまいました。
私が子供の頃には、大晦日には、掃除とおせち料理に追われた母も、夕方には髪を整え、床の間に花を活けて、家族みんなで紅白歌合戦を見ながら新年を迎えたものです・・。そして元旦の朝には、晴れ着に着替え、まず仏様に手を合わせ、家族が茶の間で「おめでとう」の挨拶を交わし、お屠蘇をいただいたものでした。
今では、このような光景も少なくなってきたのではないでしょうか・・・。屠蘇というのは、もとはと言えば、邪気を祓って一年間を無事に健康に過ごせるように、という願いを込めた薬酒でした。新しい年を迎えるお正月には、古来より縁起の良いものでつくされていました。おせち料理のひとつひとつにも縁起の良い「いわれ」があるように、お雑煮も鏡餅として神に捧げたお餅を下ろしてきて、神と人とが同じものを食べることにより、神から新たな力をもらうことができるとされてきたものです。
日本ほど、これほどのしきたりや伝統を重ねて新年を迎える国も少ないのではないでしょうか。
このような先人たちの叡智も薄れつつある現代の日本で、私は少しでも日々の暮らしの中に、こういったにっぽんの「美」をとり入れていきたいなぁ・・・と、つくづく感じています。

そんな思いから、創った以下の商品は、ハレの日の祝いの席に使いたい『宇和泉貨和紙のランチョンマット』　
今回のお正月の祝いの席で、古来のゆかしき伝統を巡らしてみようと思います。

ホームページを改修

はじめまして・・・株式会社平の代表、中平智と申します。先日、わが社のホームページを作り変えました。　これまでに、ご依頼を受けて創った商品を見やすくし、ご紹介もできるようになりました。・・・と、同時にこのブログもはじめたわけです。
今年も残すところ、あと４日となりました。来年も多くの皆様とのご縁を築いていけるよう、ここから、いろいろな情報をお届けできればと、胸を躍らせています。
どうぞ、末長く、よろしくお願い申し上げます・・・。